terça-feira, 16 de abril de 2013

Sopa de Inverno

às 10:07


Nada melhor que uma sopinha para se esquentar nesse inverno. Preparamos uma receita de sopa de macarrão, para os dias frios. Confira:

Ingredientes
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 tomate, sem sementes e picado
2 litros de água
2 cubos de caldo de galinha
2 batatas picadas
1 aipim (mandioca), ralada
1 cenoura,
1 xícara (chá) de macarrão para sopa
6 colheres de sopa de cheiro verde (salsinha e cebolinha) picado

Modo de Preparo
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente o tomate e deixe fritar por alguns instantes. Coloque a água e os cubos de caldo de galinha. Quando a água ferver, acrescente as batatas, o aipim, a cenoura e o macarrão. Ferva por aproximadamente 15 minutos e mexa de vez em quando, verifique se as batatas e o macarrão estão cozidos (as batatas deverão estar bem macias). Desligue o fogo e adicione o cheiro verde. Se achar necessário, acerte o sal.

Foto: reprodução
Fonte: tudogostoso

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